Gekenmerkt door de Franse gastronomie, getint door het Japanse erfgoed en gevoed door de creativiteit, het restaurant Toshiro presenteert een auteurskeuken, evenwichtig door het opdienen van delicatesse en heerlijke gerechten.
Toshiro’s keuken is creatief, dynamisch, levendig, delicaat maar punk.
Het speelt op smaak, kleur en design.
SANG HOON DEGEIMBRE
Het restaurant TOSHIRO is ontstaan uit ontmoetingen en overdracht.
Toshiro Fujii was gedurende 8 jaar de tweede kok van Sang Hoon Degeimbre in L’air du temps**. De laatste drie jaar was hij de rechterarm en creatieve chef van SAN-restaurants. Na dit decennium van samenwerking leek het logisch dat Sang Hoon Degeimbre, Toshi vergezelde in dit nieuwe hoofdstuk.
Aan zijn zijde, in de keuken en in de zaal, wordt Toshi ondersteund door Klervi, Jade en Ly.
Wij ontvangen u graag van dinsdag tot zaterdag van 12.00 tot 14.00 en van 19.00 tot 22.00. Gesloten op zondag en maandag.
Jaarlijkse zomersluiting: van dinsdag 27 juli tot zaterdag 14 augustus.
Jaarlijkse wintersluiting: van vrijdag 24 december tot zaterdag 01 januari.
| → BOEK NU |
Onze chefs van Vertige, San-Sablon en Toshiro bieden u een unieke ervaring boven de skyline van Brussel aan, in samenwerking met The Hotel-Brussels****. Geniet van een 4-gangenmaaltijd met aperitief en wijnarrangement in uw privé eetkamer, apart van de kamer waarin u slaapt. Van donderdag tot en met zaterdag is er elke avond een ander restaurant aan de beurt.