Gekenmerkt door de Franse gastronomie, getint door het Japanse erfgoed en gevoed door de creativiteit, het restaurant Toshiro presenteert een auteurskeuken, evenwichtig door het opdienen van delicatesse en heerlijke gerechten.
Toshiro’s keuken is creatief, dynamisch, levendig, delicaat maar punk.
Het speelt op smaak, kleur en design.
SANG HOON DEGEIMBRE
Het restaurant TOSHIRO is ontstaan uit ontmoetingen en overdracht.
Toshiro Fujii was gedurende 8 jaar de tweede kok van Sang Hoon Degeimbre in L’air du temps**. De laatste drie jaar was hij de rechterarm en creatieve chef van SAN-restaurants. Na dit decennium van samenwerking leek het logisch dat Sang Hoon Degeimbre, Toshi vergezelde in dit nieuwe hoofdstuk.
Aan zijn zijde, in de keuken en in de zaal, wordt Toshi ondersteund door Klervi, Jade en Ly.
Jaarlijkse zomersluiting: van dinsdag 27 juli tot zaterdag 14 augustus.
Jaarlijkse wintersluiting: van vrijdag 24 december tot zaterdag 8 januari.
